BBQ

[krapochka]

На этих выходных мы осваивали барбекю на балконе. И очень нам это дело понравилось! За 3 выходных было опробовано и мясное, и овощное, и рыбное. 
Экспериментирую с маринадами. Вот, например, очень вкусный маринад для креветок, который мне дала polina_lily , а ей, в свою очередь, девочка из Марокко, если не ошибаюсь. Вот за что еще люблю Монреаль, так это за подобный мультикультурализм!

Итак: бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок (выдавить или мелко порезать), соль. И на часик мариноваться. Креветки должны быть обязательно сырыми, иначе получится как подошва :)).  Креветки на углях жарятся практически моментально - как только стали оранжевыми, значит готово. И получается вкусно - просто пальчики оближешь!!! Приятного аппетита!