фарфалле с копченой форелью

[krapochka]

За основу был взят этот рецепт.



Состав
- фарфалле (100 г, в сваренном виде около 225 г)
- копченая форель (100 г)
- сливки 10% (200 г)
- сливочное масло (около 10 г)
- водка (25 г)

Фарфалле отварить.
Соус приготовить следующим образом: В сотейник налить сливки, добавить масло и форель, нарезанную небольшими полосками. Дать соусу закипеть. В конце добавить водку, дать покипеть 3 минуты и выключить.
Добавить фарфалле и прогреть всё вместе, аккуратно помешивая, около минуты.

БЖУ и Ккал на 100г
7.4 - 8.0 - 14.1 - 167.1

Приятного аппетита



П.С. Никак не получается сфотографировать еду красиво , но я не прекращаю попытки 

Comments

[beautifullawyer.livejournal.com]

фотографировать еду очень сложно
но имхо у тебя получается красиво :)

рецепт классный, очень люблю пасту с лососем

[krapochka.livejournal.com]

спасибо! :)

[ja-sik.livejournal.com]

ммм, классный рецептик! с копченой рыбкой, легкоприготовимое - самое оно.
смущает только наличие водки и сливок вместе:)

[krapochka.livejournal.com]

почему? :))))
есть даже коктейли с таким сочетанием :))
можно и без водки, конечно, но водка придает блюду особый интересный вкус ;)

[ja-sik.livejournal.com]

рыбка с водкой - классика жанра:)
а вообще, обязательно опробую рецепт

[yulia-mn.livejournal.com]

о, а я только хотела спросить - а что водка дает? привкус?
у нас тут, например, продается томатный соус длай пасты с водкой, так я там водки не чувствую вообще. интересно, зачем она.

[krapochka.livejournal.com]

да, по моим ощущениям она придает только вкус. но разница очень существенная, даже если водки совсем чуть-чуть.
может, в соус какую-то неправильную водку добавили :))