маринады/BBQ

А кто-нибудь знает хороший маринад для курицы? Срочно надо.
Или для рыбы.

И вообще поделитесь своими любимыми! :-)

Я курицу пробовала вымачивать в винном уксусе с чесноком - получается нежно, но с кислым привкусом уксуса, что мне не очень нравится.
А вот эти нравятся:
- мясо в горчице+немного масла+специи
- креветки в бальзамико+масло+чеснок+соль